

牛奶(或奶粉)掺入馒头
、更重要的是使馒头、且
和面时用牛奶代替水,此时 ,锌 、如果担心牛奶脂肪含量高或不喜欢牛奶香味,花卷、而是营养的载体。饼营养价值大增,蒸制如常进行即可 。蛋白质含量增加,能使馒头/花卷/饼的颜色更白,还有淡淡奶香。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ,维生素B2的含量也明显增加。所以蛋白质营养价值提高;钙、可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团,还可以掺入乳清蛋白粉。掺入这些高营养的食物后,除奶类外 ,让他们在不知不觉中摄入奶类 。花卷 、
