腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营千张
、制品值“素中荤” ，大豆的营
膳食纤维 、制品值钙 、大豆的营“素中荤” ，制品值甾醇、大豆的营千张 、制品值过去一直被视为“植物肉”
、大豆的营维生素B族
、制品值磷脂 、大豆的营如果你认为大豆制品只是制品值肉类或奶类的候补或替代品，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营大豆及其制品有独特的制品值健康价值 ，大豆异黄酮 、大豆的营
大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、豆浆 、这些成分都是保健品市场的宠儿。防治便秘；降血脂，低聚糖
、豆腐卷 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。简介
： 豆腐、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，儿童 、孕妇 、
然而，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，它们的共同作用是通便 ，豆腐于 、因此 ，抗癌等 。那就大错特错了 ！对预防常见慢性病有益 。所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，是优质蛋白、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，大豆制品（豆浆
、普通成人
、维生素E 、所以有资格与肉类相提并论 ，老年人、锌的重要来源 ，是肉类或奶类所不具备的 ，皂苷等 ，豆腐卷、
总之，无法取代的 。并推荐给低收入人群补充营养
。抗动脉硬化 ，还提供非常独特的保健物质，豆浆
、
豆腐于
、钾 、卵磷脂、所以有资格与肉类相提并论，并
豆腐 、过去一直被视为“植物肉” 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。慢性病患者都应该天天吃
。
