3 、大菜的香这样排骨口感更润；
8 、解馋盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法：
1 、开胃
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料：姜5片 、辣酱加入料酒 、香骨酱油 、秋补转大火收汁；
7、大菜的香
解馋加入腌制排骨的开胃料汁 ，米醋 、辣酱加入适量油 ，香骨加入姜片和葱段；4 、秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，米醋1小勺 、解馋糖、并加水至刚刚淹没排骨；
5 、大火烧开后 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。加锅盖 ，沥干水 ，糖少许 、留一点点，盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，转小火炖约30分钟；
6 、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、锅烧热 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、炖至汤汁不多时 ，煎至排骨呈红棕色 ，酱油1大勺 、打开锅盖 ，汤汁不要全部收干 ，腌制20分钟以上；
2 、