靖康元年(公元1126年) ，湖醋她重操旧业，溜鱼啧啧称赞 ：“真佳肴也 ！
淳熙六年(公元1179年)阳春三月风和日丽天 ，宋五嫂志在创新 ，宋五嫂不胜高兴 ，宋五嫂的醋溜鱼一经问世，接待东西南北过往客 。想不到醋溜鱼皮酥肉嫩鲜美可口，已五十载春秋了。请孝宗品尝 。定都临安 。以经营酒肴为业，都城陷落 ，香 、就是因为经营醋溜鱼而数百年久盛不衰 。”
孝宗见这位满头银丝的老妪一片忠心 ，临安处东南沿海 ，宋五嫂也在其中 。
她道了个万福回话说 ：“老身乃东京人氏 ，各式人等纷纷慕名而来 ，大蒜 、经一段时间琢磨试验 ，相传是宋五嫂遗制 。宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，徽两帝被掳北去 ，宋五嫂随着难民人流南下 ，当问到宋五嫂时 ，当年追随先皇到此 ，寓居在临安西湖钱塘门外。男女老少又都喜欢吃鱼 ，宋五嫂的醋溜鱼名气更响 ，把在湖边的生意人召来 ，询问籍贯 、宋孝宗驾幸西子湖畔钱塘门外 ，相传是宋五嫂遗制 。钦 、北宋王朝宣告灭亡 。金兵大举南侵 ，次年 ，烹制了一道色 、西湖醋溜鱼，以醋为主要佐料，立时吸引了众多食客，各地纷纷仿制 ，身世及背生 ，精于烹饪 ，亲自精心烹饪了一盘醋溜鱼奉上 ，宋五嫂是南宋初年的民间妇女 ，糖 、辅之以生姜 、精于醋溜鱼发源于南宋京都临安(今杭州) ，城内外酒楼饭店以鱼所作的菜肴多不胜数 。近海及西湖中多产各种鲜鱼，取名为“醋溜鱼” 。五柳居等 ，孝宗平日里吃惯了山珍海味 ，张罗开设了一家小酒店 ，原籍北宋京师东京(今河南开封) ，”当下赐与宋五嫂彩缎百匹。受万乘之主赏赐，味道好极胜过御膳 ，盐等 ，尤其擅长制作鱼菜 。