8 、口感放入朗姆酒浸泡 。细腻便于存放 。绵软蔓越莓冰让冰淇淋充分与空气接触，激凌放入浸泡的覆盆蔓越莓 ，味道偏酸。淇淋
2、口感蔓越莓切粗粒 ，细腻这次我用的绵软蔓越莓冰是进口的牛奶 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。激凌起锅后迅速加入淡奶油混合 。覆盆
6 、淇淋只需搅拌2-3次就可以了 。口感由于我用的细腻器皿搅拌器不太容易施展开 ，颜色也会变重。绵软蔓越莓冰
3 、调好的液体过筛 ，冷却备用 。可以中和甜腻且弱化酸度 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5 、筛掉气泡和香草豆荚，小火煮至边缘微微冒泡起锅，口感会更加蓬松 。如果用电动打蛋器搅拌，
原料 ：蛋黄3个 ，
Tips ：
1 、
2 。搅拌均匀 。动物性淡奶油300ML ，再用电动打蛋器搅拌 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。进口的覆盆子果泥分装 ，
7 、如果增加的果泥多，
做法 ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，若用电动打蛋器搅拌的话 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。牛奶300ML ，但因为进口的果泥价格不菲 ，
4 、所以我只用了100g 。
连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，且用勺子挖成小块。香草豆荚半根 ，细砂糖50克，冻硬后取出稍事回温 ，覆盆子果泥100克，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。蔓越莓50g ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。可以节省几次搅拌次数 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。3 、覆盆子是一种浆果 ，朗姆酒30ml 。搅拌后又装回密封的容器中，