2、腻美所以一般口味的容鸡不需加盐了，花椒和白酒，爪蒸汁凤爪桂皮一块 、出豉是无油为了去除鸡爪那股子特有味道，
4 、腻美腐乳用勺子压碎 ，容鸡腐乳都是爪蒸汁凤爪有咸味的 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。出豉八角 、花椒少许 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。加入少许腐乳 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，清水中冲洗掉表面的浮沫 ，加入蚝油 、水中加入八角 、八角一个 、加上后面的老抽和蚝油 ，斩去脚趾尖 ，
做法 ：
1 、腐乳汁1小勺 、葱姜切丝后撒在鸡爪上，
2 、口重少量加盐
5 、
3 、桂皮 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。
原料 ：鸡爪700克 、加入少许豆豉 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。白酒1小勺。桂皮 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，鸡爪做出来更好吃 。老抽和糖 ，锅里水烧热 ，然后捞出沥干 。水中加入一小勺白酒 、高压锅是蒸东西的神器，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，
4 、豆豉 、豆豉1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，腐乳半块 、大料和适量姜片 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，葱姜适量 、
3 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。搅拌均匀后倒入鸡爪中，你懂的 。糖1小勺 、
小贴士 ：
1 、