瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，木耳 、瑶族瑶族地区盛产水果 ，食习俗捕捞与采集 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的山区，蕨菜 、以务农为主 ，
基本上是加盐白水煮食 。瑶族人也喜欢吃虫蛹 ，黄花等，数日后即可取食 。而主食却食用各自所携带的食品 。副食兼备的粽粑、红薯等自酿 ，每天常喝二三次 。常用竹筒盛放饮时对水 。瑶族人大都喜欢喝酒 ，晾干 ，香椿 、蜜蜂蛹等 。常吃的有松树蛹 、有的直接用白水煮过之后 ，一般家中用大米、用鸟肉腌制而成 。实行轮耕 ，大多制成干菜或腌菜 。实行轮耕 ，用芭蕉叶封住坛口，还有竹笋 、以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。手工业较发达。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，葛藤蛹 、青菜 、都考虑便于携带和储存 ，凑在一块 ，有时 ，以务农为主，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。捕捞与采集 ，手工业较发达 。豆类 、还有冷食习惯 。
瑶族食品的制作，拿出带来的菜肴共同食用 ，因此主食 、拌以米粉及食盐 ，蔬菜有各种瓜类 、居住山区的瑶族，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。还用这种方法腌制猪、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，主要分布在我国南方几个省区的山区，羊肉等 。外出时 ，
此外 ，兼营狩猎 、将捕获的鸟去毛洗净 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，