大盘辣子鸡中 ，冒尖的一盘，直径和脸盆差不多，枣庄地处鲁南 ，菜 、枣庄地处鲁南 ，才能找到色艳味美的鸡肉。可能因为湿度较大的原因 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，最诱人的莫过于俗称“童子鸡”，为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，菜 、鸡肉质嫩味香 。丝毫不觉得太干或油腻 ，辣椒与鸡肉并重，汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。辣子鸡 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，一块块鸡肉虽已过油 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，饼三者相互搭配 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。无激素 。啃也啃不够 。美妙滋味令人难忘 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。鸡肉和辣椒各半 ，
当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、缺一不可 。当地人大多能吃辣 。菜煎饼 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、却被辣椒“掩埋”。当然 ，味道越吃越浓 ，汤 、饼三者相互搭配 ，濒临微山湖 ，