10、肉肠生菜洗净 。咸蛋葱头
调料 ：食油 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠马铃薯生粉15克 ，咸蛋
9 、黄瘦
5 、肉肠
4 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。芝麻辣椒油
做法 ：
1、瘦肉切薄片，
2、
8 、清水200克
配料 ：瘦肉 、生菜 、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
材料 ：粘米粉50克 、锅内烧开水 ，
食盐 、生姜、底部铺平即可（我的盘不平，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。3 、
6 、中间高四周低 ，粉有些厚了）
7 、蚝油 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。咸蛋黄切片 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。