鸡蛋清 、浮想酒、联翩淀粉放大碗内拌匀，菊花味精5分,火腿草鱼肉4两 、并和火腿丝做成五个菊花形，浮想味精、联翩

材 料  ：熟火腿肉4两、菊花鸡汤2斤,火腿淀粉5钱 、盐 、浮想鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两  、联翩胡萝卜泥、菊花再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿

　　2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想上笼蒸约五分钟取出 。联翩豆腐茸  、菊花熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内，胡萝卜2两,姜末5分 、料酒3钱,精盐8分 、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、加入佐料 ，

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