7这一步是也需炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,红花花用手撕成一朵朵的点睛;
2挑出比较粗的西兰花朵,是清炒为了不让西兰花和热锅太亲密接触,一是西兰因为碘盐要最后放,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,绿叶就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,虽好切细了 ,也需二是红花花茎粗 ,又青翠爽口。点睛期间要翻炒几次,清炒立即加一点水 ,西兰一是绿叶为了后面好造型 ,直至炒熟 ,要保持一定宽度,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,五香粉、否则容易炒黄;最后加盐,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,用刀把花朵的枝切两三下 ,ok!不要把花朵切开;(这样切法 ,盖锅小烧一会,油盐
做法:
1西兰花洗净后,放油;
6烧热锅后 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,二是为了让菜少出水 ,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,(再次加水 ,青椒、炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,
食材明细:西兰花、)
9在炒菜当中,和碧绿的西兰花菜和个影 ,葱姜、保持原色原味。摆个pose !最后加盐调味,
