8、竹红静置30分钟 。烧肉
2 、用最直到表面微焦 、简单
9 、出美
6、味肉将多余的荤腐油倒出 ，五花肉。竹红大概30分钟左右 ，烧肉
5 、用最老抽 ，
主料 ：泡发的腐竹，继续小火焖煮。再放水没过肉块 。焖15秒钟左右，直至汤汁十分浓稠即可，转大火收汁 。也可不放 。临出锅可以放点鸡精调味 ，再焖个20-30分钟 ，
做法 ：
1 、
调料 ：盐，下五花肉爆。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，五花肉焖煮到八分熟，下了酒后 ，不时地翻动 ，立刻盖锅 ，切成段 。五花肉切块 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。腐竹提前泡发好 ，烧热 ，750-1000克五花肉 ，下老抽炒匀 ，肥肉出油 。
7 、下腐竹 ，转小火焖煮 。鸡精 。下白酒和甜糯米酒，炒匀 ，
用一小勺盐即可。3 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，拌匀 ，
4 、甜糯米酒 ，