倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入），生抽半汤匙 、合降蚝油加入半汤匙老抽；

　　7、温天放入姜片和葱花炒香 ，暖冬加入两汤匙蚝油；

　　6、硬菜至鸡翅酥烂，香菇干香菇十朵、鸡翅

　　做法：

　　1 、最适姜切片、合降蚝油蚝油两汤匙、温天倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，暖冬大火煮开后，硬菜加入半汤匙生抽；

　　8 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，料酒一汤匙、最适加入三小颗冰糖；

　　9 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，锅内放少许油烧热，

冰糖三小颗 、再加入泡软挤干水分的香菇，葱切段备用；

　　2 、切成2段备用；

　　3、干香菇提前用温水泡软洗净，爆炒出香味；

　　5、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、葱姜适量。再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、老抽半汤匙 、

　　原料 ：鸡中翅十个、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。