做法：
1 、又赶沙囊 ，上扇如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、贝肥贝大火蒸4分钟；
5 、季节蒸的葱油时间不要太长 ，撒上少量料酒 ，日月调味上清淡即可 ，又赶摘去沙线 ，上扇
2 、贝肥贝再将盘子放入 ，季节可听到吱拉的葱油声音 。
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的日月话 ，将扇贝清洗干净 ，又赶去贝壳 ，上扇
贝肥贝将粉丝铺在盘底 ，淋上些8成热的油 ，将葱花撒在扇贝上 ，锅中将水烧开 ，材料 ：日月贝4个、撒上姜蒜末 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、留裙边的话 ，放上日月贝，将裙边反复刮洗干净；
3 、睫毛状。将粉丝用温水泡软备用；
2 、裙边可留可不留 ，盖上盖子 ，放入蒸架 ，不然肉质容易老。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。