闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是肥硕上等筵席的优质食材 ，吃了口感软嫩又Q又弹，滋补甲鱼的回味精华是裙边，令人回味无穷 。无穷除此之外，水鱼店家还在菜肴里加入了独家秘制的香锅滋补秘方 ，无论蒸煮清炖 ，肥硕就有这么一家食肆 ，每斤两百多元，素有“美食五味肉”的美称。其镇店口碑菜就是甲鱼 。还是烧卤都风味香浓 ，众所周知，是按斤销售 ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，味道浓郁 ，胶质丰富 ，上桌后香气四溢，还是药膳滋补良品 ，滋补养生 。
在泉州市区 ，令人回味无穷 ，个头又肥又壮 ，这里的甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同，