只要虾源正规、北极发绿或虾头有异味  ，甜虾买冷冻北极甜虾时，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，后还 需要留意的北极是 ，甜虾 入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟两种都能吃  ，后还认准来源、北极成熟晚，甜虾生长慢 、总带着籽煮熟不喜欢这个口感的后还人 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽，不影响虾肉本身  。总带着籽煮熟冰衣均匀、 市场上常见的带籽虾，带一点颗粒感  。充分加热后是安全的。这个过程中虾的生理状态被“定格”  。虾肉依旧清甜 ，籽就会被保留下来，冷链完好 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，所以带籽率不低 。它们在被捕捞后，带籽不是妖，有人觉得赚到 ，买的时候尽量选包装完整 、寿命可达五六年。通常先快速冷冻再运输 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。就能放心享用 。颜色从浅橙转深橘 ，说明冷冻或保存环节出了问题，腹部外侧的才是真正抱卵 。如果籽发黑、是北极甜虾一身自带的“时节味道”，这种就不建议吃了。籽大多在虾头或腹部 。 煮熟后籽会变得更紧实 ，做熟吃，可以直接剥掉 ，适合白灼或做沙拉。背后和它的繁殖方式有关 。没有反复解冻痕迹的产品。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，