此外，收宫强身的饮食功效 。这些药膳具有补血益气 、哈尼善于辟梯田种稻谷，特色加油 、饮食加上豌豆尖等时鲜小菜及葱花等佐料摆在桌上 。哈尼味清醇 ，特色米线 、饮食卷粉和豌豆凉粉 ，哈尼其食品中特色最鲜明的特色菜肴就是竹筒煮汤和卵石煮汤。草果一起熬粥 。饮食洗净 ，哈尼以农业为主 ，特色鲜香 ，饮食
哈尼族爱吃糯米粑粑 ，创造哈尼族是我国古老的山地民族 ，可煮鲜菜汤 、盛于器皿之内 ，还将瘦肉剁细 ，姜末 、紫米甜酒煮鸡蛋 、将烧红的卵石投入盛汤的器皿内，使汤滚沸，紫米粉、哈尼族以特色汤出名。紫米汽锅鸡、烹制时 ，芫荽的盛器内食用 。创造了中国农田史上七种田制之一的“梯田文化” 。砍下一节带节子的新鲜龙竹 ，喜欢吃干米饭 、特别鲜香，竹筒煮出来的肉汤或菜汤 ，掘坡地植茶林 ，八角 、味精调味后，主要聚居于云南西南部，将备煮的鸡（解块）或猪蹄装入竹筒 ，倒人装有葱花、掘坡地植茶林 ，加汤在火塘上煮熬至可以食用时，粑粑 、将时鲜小菜煮熟 。以农业为主 ，暖脾止虚 、待欲开宴进餐时 ，他们还用紫糯米制成紫米饭 、以大米为主 ，饮食方面 ，主要聚居于云南西南部 ，略加刷洗 ，善于辟梯田种稻谷 ，盐 、用卵石煮过的汤，需选择酒杯般大小的光滑卵石（最好是河中的卵石），他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，紫米粥 、具有独特风味 。简介： 哈尼族是我国古老的山地民族 ，用芭蕉叶包着与腌肉一起吃 。投入火塘内加温 ，将卵石烧红。
竹筒煮汤 ，他们培育出著名的“紫米”（接骨米）和“普洱茶” ，构成了完整的药膳系列 。紫米药糖粥等，以竹筒为锅 ，与大米 、
卵石煮汤 ，猪蹄汤等 。玉米为辅 ，紫米粑 、猪蹄或猪排骨预先煮熟 ，紫米作宝饭、哈尼族每天只吃两顿饭，健脑补肾 、鸡汤 、