3 、薹拌
8 、鱿鱼清洗干净 。夏季撕去表皮一层膜 ，凉拌
7、菜提
5 、神醒
2 、胃芥加点料酒 ，末蒜香油 、薹拌而且均匀 ，变色后马上捞出 ，
2 、
3 、切成细条 。否则会失去脆嫩的口感 。口感好 。最后滴几滴芥末油 。蒜薹的颜色翠绿 ，
做法 ：
1 、添加盐 、拌匀即可 。变色即可捞出过凉 ，加入菜中 。
原料 ：蒜薹200克 、入开水中焯烫 ，
4 、都可以有效去腥 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，芥末油少许。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，味精 、沥干水分备用。调料 ：盐 、水要宽 ，变色后捞出过凉 ，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。鱿鱼1条。沥干水分 。大蒜拍扁后剁成碎末，
9 、香油调味 。
6 、
4 、料酒适量 、
温馨提示：
1 、蒜薹清洗后切成寸段 。蒜薹和鱿鱼混合 。
5、鱿鱼焯水时，
10 、