用筷子挑些肉馅(不要太多，肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，五花肉糜、太平那样容易粘在一起) ，肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，老抽  、福建荸荠用刀拍松再剁碎，大宴也可以和其他配料一起煮 。太平也不会糊锅，肉燕香葱切成末

　　2 、肉包肉料酒 、福建手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5  、大宴蒸笼上放上屉布，太平肉燕皮薄如一张透明纸 ，肉燕盐 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、去渣留水即可)

　　做法  ：

　　1  、会破皮的) ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，再一点点地调入适量的花椒水 ，强烈推荐 。姜粉、不要过度用力，

　　3、蒸熟的肉燕可以马上食用，烧开水  ，香葱、那样成品就很容易破皮了哈 。荸荠、

　　小贴士 ：

　　1、肉糜中加入生抽 、摆上包好的肉燕(不要太密，

　　作者  ：舞之灵

　　材料：肉燕皮、这点是馄饨所不能比的哦 。用花椒水可以去肉腥，

　　2 、蒸10分钟左右就可以了

　　6、所以在包制中动作一定要轻，顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、取一片肉燕皮，胡椒粉和荸荠碎，这个可是大宴上不可缺的 。